設(shè)計師:陳尚書
公司名稱:南京回道建筑設(shè)計有限公司
項目名稱:燕山之道 鳴來自居
燕山路旁的鳴來焼物料理店是一個全新的餐飲品牌,首家門店理當自居,這便是招牌的由來。業(yè)態(tài)不僅限于日式傳統(tǒng)料理、刺身等,還融匯了燒物的精心制備,頗具匠心。
2017年秋有過一次關(guān)于“式”的對話,不同的設(shè)計者眼里有不同的堅守。就認知而言,存在普遍規(guī)律,然風格而言,本無定式。設(shè)計中刻意規(guī)避中國人眼中的“式”,視線重新拉回當代建造語境下的時代感,這是一場討論演變爭論的戰(zhàn)役。
方案始終以精神層面的構(gòu)建為核心。設(shè)計者迫切的向空間索取簡潔的符號語言,是為一面尋求裝飾的減法設(shè)計,一面遵循日本隱忍美學的克制情感。其中中廳連接著明檔水吧臺,均由一種手法的木作頂棚勾勒出功能之間的關(guān)聯(lián),在家具及造型的尺度上也集中體現(xiàn)了克制背后的包容。包間環(huán)繞中廳,是五個與原有墻面退讓600毫米的木盒子,每個盒子三面封閉,剩余的一面讓視覺開放,直面連續(xù)而精巧的景致。只有合上門,掀起簾,便可滿足占有的欲望,在隱私中審視山水。
餐廳設(shè)計
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