旨匠

項(xiàng)目地點(diǎn) LOCATION 中國(guó)·廣東·廣州市越秀區(qū)光明路28號(hào)

項(xiàng)目面積 SIZE 261M2

設(shè)計(jì)時(shí)間 TIME2019年1月

設(shè)計(jì)單位 UNIT廣州本至裝飾設(shè)計(jì)有限公司

項(xiàng)目性質(zhì) CLASSIFICATION室內(nèi)設(shè)計(jì)·商業(yè)空間·文化餐飲

方案設(shè)計(jì) DESIGNER張海曼<

項(xiàng)目攝影 PHOTOGRAPHER黃緬貴

獲得獎(jiǎng)項(xiàng) AWARDS法國(guó)雙面神2019國(guó)際大獎(jiǎng)·銀獎(jiǎng)

據(jù)說(shuō)食物若在應(yīng)處的環(huán)境中會(huì)發(fā)揮其最大的品質(zhì)，通過(guò)Omakase日料大師講述技藝和烹調(diào)，將味覺(jué)與試聽(tīng)的融合推向高潮，必定是一場(chǎng)觸及靈魂的回響。

本項(xiàng)目位于廣州最繁華的淘金路街道，是一家類懷石風(fēng)格的日式料理店。懷石料理簡(jiǎn)單而雅致，同時(shí)講究環(huán)境的清幽，茶食“和敬清寂”，尊崇自然，更多強(qiáng)調(diào)包容性。為更加的體現(xiàn)出日式料理中食物自身的特色，《旨匠》在設(shè)計(jì)上采取了極簡(jiǎn)的裝修風(fēng)格，大面積使用灰調(diào)背景色營(yíng)造出幽靜氛圍，淺色延綿的竹元素裝置增加觀感的體驗(yàn)度，竹元素一直以來(lái)都是日本文化中非常富有代表性的元素之一，也能更好體現(xiàn)主旨。咖色實(shí)木桌椅打破沉悶，與頂部設(shè)計(jì)巧妙的竹裝置呼應(yīng)，在富有層次感的燈光效果中，使人能夠更加沉浸于美食與環(huán)境的輕松與愉悅之余，目光更集聚于光源的聚焦點(diǎn)：Omakase日料大師的手作過(guò)程，巧手翻覆間佳肴天成。餐廳裝修設(shè)計(jì)