項目名稱|老鄉(xiāng)雞深圳旗艦店
項目地點|中國 深圳 卓悅中心
項目類型|餐廳
設(shè)計面積|300㎡
硬裝設(shè)計|春山秋水設(shè)計
軟裝設(shè)計|春山秋水美學
主創(chuàng)設(shè)計|韋金晶、韋耀程、張慧超
參與設(shè)計|關(guān)皓元
業(yè)主公司|老鄉(xiāng)雞餐飲公司
V I 設(shè)計|有料設(shè)計
燈光顧問|丁潔(啟迪時光)
景觀設(shè)計|七月合作社
施工單位|逸成工程
項目攝影|覃昭量
剛接觸“老鄉(xiāng)雞”這個品牌,它已經(jīng)在傳統(tǒng)中式快餐中做出了斐然的成績。創(chuàng)始人束場長是地道的農(nóng)民出身,在盛產(chǎn)土雞而聞名的老家安徽肥西開辦養(yǎng)雞場,后來跨界餐飲,餐廳設(shè)計到2020年已經(jīng)有800+門店。他最引以為傲的是專注食材的源頭,為中式快餐開創(chuàng)了“從土地到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈標準
根植于土地、以及對食材源頭的自信,迫使這個極具生機的品牌,需要隨著時代的發(fā)展,隨著中國快餐的發(fā)展不斷探索、前進。
于是這種探索性的餐飲模式,成為這次有趣的實驗性合作的基礎(chǔ)。餐廳設(shè)計勇于去挑戰(zhàn)舊有的餐飲模式,可以讓品牌重新煥發(fā)時代的魅力,在改善舊有局面的同時,也是傳統(tǒng)中式餐飲的一次實驗性變革。而這次變革不能太過于嚴肅,更不能丟失了享受生活的趣味性
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