項(xiàng)目名稱：海底撈西安印象城店

項(xiàng)目地址：陜西西安

項(xiàng)目面積：1144㎡

設(shè)計(jì)單位：湯物臣?肯文創(chuàng)意集團(tuán)

設(shè)計(jì)總監(jiān)：謝英凱/ 羅卓毅 

參與設(shè)計(jì)師：余江垿/ 朱文聰 / 李莉 / 宋玥宸

攝影：黃早慧

火鍋?zhàn)鳛榇a頭文化的民間食物，它的來源要追溯到碼頭上拉船的纖夫，這些干粗重體力活的勞動(dòng)人民，就著最平易近人的食材一鍋燴，放上辣椒、花椒，席地而坐，談天說地，這已經(jīng)是火鍋的真諦。而這時(shí)的火鍋，似乎與優(yōu)雅談不上關(guān)系。

隨著社會(huì)的變遷和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，越來越多注重裝飾和體驗(yàn)的餐飲空間出現(xiàn)?；疱伒暌惨徊讲缴?jí)為能登大雅之堂的場(chǎng)所了，甚至逐漸成為城市里忙碌的人們?cè)谑澄锢飳ふ覛w屬與溫暖的一種消費(fèi)選擇。

向來以服務(wù)為突出賣點(diǎn)的連鎖火鍋品牌海底撈，室內(nèi)設(shè)計(jì)師近年來也開始了品牌升級(jí)的節(jié)奏，希望能夠吸引更多年輕一代食客的青睞，在競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈的火鍋市場(chǎng)突圍而出。而店鋪終端升級(jí)就是他們革新的一項(xiàng)重要手段，海底撈期望以時(shí)尚創(chuàng)新的室內(nèi)設(shè)計(jì)，顛覆食客對(duì)傳統(tǒng)川式火鍋店的一貫傳統(tǒng)印象，為人們帶來全新的消費(fèi)體驗(yàn)。

本項(xiàng)目除了是為單家海底撈門店形象進(jìn)行全面升級(jí)外，室內(nèi)設(shè)計(jì)師還會(huì)作為設(shè)計(jì)參考模板，運(yùn)用到品牌后續(xù)擴(kuò)張的一眾分店中。因而如何在模塊化設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的條框下，做出創(chuàng)新，是我們最主要的考量因素。

最終，我們從「Normcore」一詞獲得靈感。這詞來自服裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域，由 Normal 和 Hardcore 組合而成，即極致的簡(jiǎn)約。我們選擇摒棄冗雜的設(shè)計(jì)元素，適當(dāng)保留設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)，室內(nèi)設(shè)計(jì)師這樣既適應(yīng)后續(xù)擴(kuò)張店鋪復(fù)制的需求，又給食客營(yíng)造出一種在過往鬧哄哄的火鍋店內(nèi)體驗(yàn)不到的「平靜的舒適感」，使其沉浸在享受美食的歡欣中。