廈門萬(wàn)象里漁鋪餐廳

項(xiàng)目設(shè)計(jì)：莊煥陽(yáng)

設(shè)計(jì)公司：廈門煥境室內(nèi)設(shè)計(jì)有限公司

要想讀懂一座城，你首先得要讀懂它的建筑。廈門傳統(tǒng)民居最大的裝飾特色,就是大量運(yùn)用紅磚進(jìn)行裝飾,經(jīng)過(guò)歷史的沉淀形成了獨(dú)具魅力的紅磚文化。而此餐廳座落于美麗的鷺島----廈門，廈門紅磚文化是此餐廳的設(shè)計(jì)主題，旨在對(duì)廈門精致且有腔調(diào)的生活方式的禮贊，又讓用餐者在追尋古早廈門口味的同時(shí)，能去懷念到一份過(guò)去的老廈門生活記憶。

漁鋪是一家以廈門菜為主食的懷舊的現(xiàn)代餐廳，在餐廳裝飾材料使用上，大量采用閩南傳統(tǒng)古厝的紅磚元素材料來(lái)構(gòu)造。踏入餐廳大門既在灰色美巖板的墻面呈現(xiàn)一堵紅磚墻的設(shè)計(jì)構(gòu)造，喚起用餐者對(duì)老廈門紅磚古厝的記憶。在照明設(shè)計(jì)上，整個(gè)空間采用暖色系。在心理學(xué)的角度上來(lái)講，暖色系更能夠刺激食欲，而在暖色調(diào)的燈光下進(jìn)餐，也會(huì)顯得更加浪漫富有情調(diào)。用餐區(qū)域強(qiáng)調(diào)了局部照明，以實(shí)用性與情調(diào)兼具為出發(fā)點(diǎn)，在局部照明燈具的選擇上使用了復(fù)古懷舊的小吊燈。墻面照明則是使用射燈來(lái)激活紅磚墻面裝飾。整個(gè)空間照明將材料的質(zhì)感、肌理，以及空間的色調(diào)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，營(yíng)造出一個(gè)氣韻生動(dòng)的用餐空間氛圍。

懷著對(duì)老廈門文化生活的獨(dú)特見(jiàn)解和對(duì)古早時(shí)候廈門生活與自然的敬畏之情，把在對(duì)老廈門歷史的感悟融入到現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)之中，無(wú)論是在空間的組織，還是設(shè)計(jì)理念，材料的選擇和應(yīng)用，以及后期陳設(shè)都凝結(jié)著對(duì)老廈門新空間的思考和探索，對(duì)故往廈門生活情感的集結(jié)、守護(hù)與傳承。