項目名稱：松樹院子·藝術(shù)餐廳設(shè)計

設(shè)計機構(gòu)：鼎合設(shè)計

設(shè)計總監(jiān)：孔仲迅

方案設(shè)計：衛(wèi)新新、王慶賀

建筑顧問：劉世堯

陳設(shè)設(shè)計：大境陳設(shè)

品牌設(shè)計：睿高品牌咨詢

藝術(shù)顧問：Nowhere畫廊

攝影團隊：別述攝影

設(shè)計時間：2023年3月

落地時間：2023年10月

項目面積：1550㎡

項目位置：河南開封

主要材料：藝術(shù)涂料、木飾面、和紙、水泥、竹編、松枝等

隨著中國城市化的產(chǎn)業(yè)升級，傳統(tǒng)工業(yè)逐漸退出城市舞臺，而廢棄的舊廠房因獨特的工業(yè)風(fēng)格和歷史沉淀，具有極大的再利用價值，隨著新鮮血液的注入，舊廠房也將通過承載功能的變化重新煥發(fā)生機，再一次推動城市更新。

項目位于河南省開封市鼓樓區(qū)，原建筑是一座廢棄的60年代造紙網(wǎng)廠，它見證了城市發(fā)展的歷史，也承載著豐富的文化記憶。兩位年輕的創(chuàng)業(yè)者決定將這個舊廠房改造成一家充滿情懷的藝術(shù)餐廳，希望通過現(xiàn)代藝術(shù)的重塑，創(chuàng)造一個獨特的用餐體驗。而他們這一大膽的決定背后更多的是對歷史的致敬，藝術(shù)餐廳設(shè)計以此希望工業(yè)時代的遺址能夠煥發(fā)新的生機，從而為城市注入新的活力。

△ 廠房舊貌

在鼎合接手項目之前，兩位主理人已耗費數(shù)十萬對舊廠房進(jìn)行了數(shù)月的拆除和修復(fù)。在尋找設(shè)計團隊時，他們不斷篩選，盡管選擇鼎合超出了他們的預(yù)算，但兩位主理人依然多次拜訪溝通，設(shè)計師也逐漸被他們對項目的執(zhí)著和勇氣打動，最后終于達(dá)成了合作。

△ 改造前模型圖

舊廠房室內(nèi)空間主要由中央操作區(qū)與前側(cè)辦公區(qū)兩個大空間組成，簡單規(guī)整的幾何空間有利于根據(jù)需求進(jìn)行靈活分割。

△ 改造后模型圖

紅色區(qū)域是舊廠房當(dāng)年的生產(chǎn)操作區(qū)，整個空間明亮寬敞，因此被確定作為餐廳的中心區(qū)域。在設(shè)計原則上，設(shè)計師希望盡可能的保留歷史痕跡，讓人們能在一個充滿歲月流動的空間中感受藝術(shù)與美食的融合。

△ 原生產(chǎn)操作區(qū)改造前后對比

設(shè)計師利用松枝與竹編巧妙交織于木梁之下，在視覺上削弱了舊廠房過于高聳的空間感。餐廳局部做地臺，從形式上劃分不同功能區(qū)域的同時保留了空間的整體性，地臺上采用樹洞形態(tài)的裝置作為半開放包間，不僅與室外自然環(huán)境呼應(yīng)共生更是進(jìn)一步營造空間的縱深與層次之美。