項(xiàng)目名稱(chēng)：翠小小·啫啫煲餐廳設(shè)計(jì)

項(xiàng)目面積：233㎡

項(xiàng)目地點(diǎn)：蘭州市安寧區(qū)銀安路吾悅廣場(chǎng)5樓

項(xiàng)目用材：水泥漆、定制花磚、實(shí)木飾面、無(wú)機(jī)涂料等

設(shè)計(jì)公司：藝鼎設(shè)計(jì)

四時(shí)煙火，溫暖鮮活。啫啫煲，在其烹制過(guò)程中會(huì)發(fā)出“滋滋”的美妙聲響，因此取粵語(yǔ)擬聲詞“啫啫”為名。這道市井味濃郁的粵菜，講究火候與時(shí)機(jī)的極致把握，從最初街頭巷尾的明火旺灶到如今聞名美食界的人氣佳肴，它不僅是料理技藝和靈魂盛器的集中展示，更承載了一代代廣府人的記憶和情感延續(xù)。

作為全國(guó)首家啫啫煲連鎖品牌，翠小小猛火快攻有鑊氣的功夫已然“爐火純青”，品牌常年霸榜蘭州、武漢、襄陽(yáng)等地的大眾點(diǎn)評(píng)粵菜榜Top1。

藝鼎設(shè)計(jì)本次為翠小小進(jìn)行整體空間形象升級(jí)，內(nèi)容上挖掘在粵人文精神層面的特色，凝練、表現(xiàn)正宗的廣府文化。餐廳設(shè)計(jì)同時(shí)為經(jīng)營(yíng)考慮，打造適合品牌未來(lái)在全國(guó)實(shí)現(xiàn)快速、高效規(guī)?；氐甑倪B鎖模型。

01 嶺南古建，傳統(tǒng)民俗

“獅子進(jìn)屋千年發(fā)，獅子出舞萬(wàn)年興”。體現(xiàn)廣東節(jié)慶儀式感的傳統(tǒng)民俗“舞獅”，擁有吉祥如意、鴻運(yùn)當(dāng)頭等美好寓意，餐廳設(shè)計(jì)師受此啟發(fā)，將這項(xiàng)文化糅合到空間塑造中。門(mén)頭連接室內(nèi)的主體封頂從舞獅習(xí)俗中慣用的民間樂(lè)器——“鑼鼓”演化而來(lái)，鮮艷的紅色鼓狀造型張力十足，彰顯磅礴氣勢(shì)。

主入口展示板、外墻立體發(fā)光燈箱、店內(nèi)背景墻多處調(diào)用瑞物“醒獅”。鼓聲擂響、威震八方，獅形威武雄壯、俊武矯健，餐廳設(shè)計(jì)貫穿內(nèi)外的意象在起承轉(zhuǎn)合間呼應(yīng)舞獅表演中的“臨門(mén)采青”環(huán)節(jié)，以設(shè)計(jì)的表達(dá)形式傳遞根植于本土的歷史內(nèi)涵。

傳統(tǒng)的嶺南建筑輕巧素淡，古韻悠然，一磚一瓦代表的形制與符號(hào)是跨越古今的審美藝術(shù)性、文化認(rèn)同感的交匯。設(shè)計(jì)師擷取飛檐翹角、扇形古窗、梅花紋理、仿古窗欞等濃縮嶺南特征的重要元素，通過(guò)簡(jiǎn)約的現(xiàn)代線條形體衍生為餐區(qū)結(jié)構(gòu)、霓虹燈牌、吊燈，賦予空間具備地域?qū)傩缘奈拿髅艽a。