矛盾不總是消極的,這在泓0871有著絕佳體現(xiàn)。在低垂柔軟的燈光里,豐饒的荒僻、自然的精雕、開放的遮蔽、粗獷的細膩充滿了空間,一間都市餐廳的舒適愜意和山野蒼穹的恢弘無分彼此。食客將得到一種只屬于當下的味覺:涵蓋了滇波黃土、頹然的夯土院落、滇西的菌子、深圳的車流霓虹,以及整個空間。
創(chuàng)造新世界
從地理尋蹤到風土再繪
進入空間,食材市集和火腿房的開場是有舞臺震撼力的,豐饒甚至有點兒野蠻的食材展示區(qū)把一整個云南帶著泥土和風雨推到了食客眼前,大自然成為了可以看見、嗅到、觸摸到的濃縮場景。一幅張揚肆意的“樣樣好”恰恰滿足了那些剛剛穿過車水馬龍,渴望投入鮮美山野的都市人。
燈光渲染著毛石吧臺刀劈斧砍的野性,一如云南的自然地貌。云南菜餐廳設(shè)計吧臺功能適當讓位給茶臺,窸窣竹影下,中國茶呈現(xiàn)出的山水、人文和市井情景無形中也和泓0871的空間視覺彼此照應。從茶臺向兩個方向,分別進入散座區(qū)和包房區(qū)。
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