隨后，主持人袁美就題“大宅廚房的設(shè)計(jì)趨勢(shì)和理念”對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)師進(jìn)行了提問(wèn)，設(shè)計(jì)師們就話題展開(kāi)了激烈的討論，會(huì)場(chǎng)氣氛熱烈，升級(jí)為一場(chǎng)商家和設(shè)計(jì)師對(duì)話的一場(chǎng)座談會(huì)。

討論主要圍繞以下三個(gè)問(wèn)題進(jìn)行：一、整體廚房設(shè)計(jì)已成趨勢(shì)，如何兼顧廚房設(shè)計(jì)的功能性和藝術(shù)性？二、大宅廚房設(shè)計(jì)如何體現(xiàn)人性化？三、如何打造適合中國(guó)人生活習(xí)慣的大宅中西雙廚設(shè)計(jì)？

▽梁桓彬：廚房設(shè)計(jì)呈現(xiàn)多元化的趨勢(shì)，但是也存在很多的問(wèn)題，廚房本是一個(gè)溫馨的場(chǎng)所，小時(shí)候，在廚房圍著媽媽等飯吃的記憶非常的美好，而現(xiàn)在廚房中，大人更多要求孩子不要進(jìn)入，這是為什么，值得商家和設(shè)計(jì)師共同思考。此外由于垃圾分類快速推進(jìn)，廚余垃圾的處理問(wèn)題也越來(lái)越突出；同時(shí)，廚房的衛(wèi)生一直是一個(gè)很大的問(wèn)題，需要設(shè)計(jì)師特別關(guān)注的；對(duì)于一些大宅，如果廚房空間夠大，一般都會(huì)做中西雙廚的設(shè)計(jì)處理，但是廚房的儲(chǔ)物空間是歷來(lái)被設(shè)計(jì)師所忽視的，這點(diǎn)也值得注意；最后，廚房是容易產(chǎn)生不好氣味的地方，設(shè)計(jì)該怎么去改進(jìn)。

▽丁金松：解讀通用家電垃圾處理器。

▽陳宇飛：作為設(shè)計(jì)師要做人性化的設(shè)計(jì)，一定要多讀書(shū)，豐富自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)；第二就是要多走出去看，看不同地方的不同設(shè)計(jì)；第三要了解客戶的需求，做客戶的很細(xì)致的調(diào)查，這對(duì)于之后滿足客戶一些功能性的需求是非常重要的。

我們公司是研究人居環(huán)境的，通過(guò)水、光、溫度等方面營(yíng)造出更適合人居住的環(huán)境，但是從大方向來(lái)講，極致的人居環(huán)境其實(shí)很大程度上是和綠色環(huán)保沖突的。

關(guān)于廚余垃圾的處理，我在比較早的時(shí)候就有了解到。廚余垃圾經(jīng)過(guò)粉碎之后作為污水排放掉，廚余垃圾處理器是極大的方便了使用者，但是無(wú)疑也增加了污水的固體含量、有機(jī)質(zhì)含量，增大了污水處理的壓力。

▽丁志強(qiáng)：中國(guó)人的生活習(xí)慣與西方人的生活習(xí)慣有本質(zhì)的區(qū)別，西方人比較注重家庭成員之間的交流以及朋友之間的聚餐。在中國(guó)的南方，可能很親近的朋友會(huì)要你到家中做客，但是在北方這種交流就相對(duì)較少。我認(rèn)為真正想讓廚房成為一個(gè)交流的場(chǎng)所可能要從改變使用者的一些生活習(xí)慣入手。

▽肖軍：中國(guó)目前大多數(shù)的豪宅設(shè)計(jì)依然是通過(guò)名貴材料的堆砌進(jìn)行的，我們接觸的一些豪宅家裝也確實(shí)如此。到底什么才是真正的豪宅，我認(rèn)為是一個(gè)能活出自己樣子的自由空間。

同時(shí)可以看到其實(shí)消費(fèi)人群一直變化的，我們漾設(shè)計(jì)打出了一句口號(hào)叫“專為‘年輕人’設(shè)計(jì)”，年輕是一種心態(tài)而不是年齡。他們接觸世界最新的訊息，有自己獨(dú)立思考的能力。當(dāng)然人群在變，對(duì)于電器的需求也在不斷的變化，電器廠家也隨勢(shì)而動(dòng)，海爾收購(gòu)了美國(guó)通用家電，這場(chǎng)關(guān)于生存的戰(zhàn)役，在這兩者中，顯然是海爾更為強(qiáng)大，海爾具有怎樣的基因值得我們思考。

▽褚健中：海爾為什么能收購(gòu)美國(guó)通用家電，最關(guān)鍵的因素是，海爾更懂用戶。

▽汪忠遠(yuǎn)：整體廚房的概念其實(shí)在十年前就已經(jīng)提出，當(dāng)時(shí)很多人不能接受這個(gè)概念。現(xiàn)在的接受度有了很大的提升，這也是得益于生活水平的提升，多元文化的交流，這是非常好的趨勢(shì)。

▽羅宮：我覺(jué)的功能性和藝術(shù)性的結(jié)合，實(shí)際上就是設(shè)計(jì)師怎么能把廚電更好的融入到設(shè)計(jì)中。

關(guān)于整體廚房，我認(rèn)為不是將各種產(chǎn)品堆砌在一起，而是櫥柜和家電要有一個(gè)整體的設(shè)計(jì)。整體廚房應(yīng)該是某一個(gè)供應(yīng)商能將櫥柜、廚電一體化，實(shí)現(xiàn)針對(duì)不同空間的定制化服務(wù)，徹底解決櫥柜、廚電尺寸、風(fēng)格等不合適的尷尬。

大宅廚房如何體現(xiàn)人性化，我認(rèn)為在廚房中體現(xiàn)人性化，更多是要強(qiáng)調(diào)廚房使用的安全性，這同時(shí)也要求廚電供應(yīng)商在研究高科技的產(chǎn)品時(shí)一定要考慮其安全性能。

符合中國(guó)人生活習(xí)慣的中西雙廚設(shè)計(jì)，我認(rèn)為可以從中國(guó)的風(fēng)水文化上去考慮，因?yàn)橹形鲝N五行屬性不同，通過(guò)其結(jié)合，在增加廚房的功能性的同時(shí)，也可以中和五行。

▽羅米：大宅廚房的人性化，已經(jīng)不是停留在風(fēng)格上，也不單單是符合人體工程學(xué)。隨著廚電的更新?lián)Q代，智能化電器逐漸提高消費(fèi)者的生活品質(zhì)，極大的方便了消費(fèi)者的生活，我認(rèn)為這也是人性化。

▽周紅燕：客戶問(wèn)我的問(wèn)題，想通用家電的專業(yè)人士來(lái)為我解答一下，就是集成灶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)。市場(chǎng)上，智能家電受到越來(lái)越多人的歡迎，設(shè)計(jì)師應(yīng)該在設(shè)計(jì)中更好的結(jié)合智能化的電器。

▽馮嘉莉：其實(shí)廚房設(shè)計(jì)是最能提升客戶滿意度，目前市場(chǎng)上我沒(méi)有體驗(yàn)到能令我滿意的電飯煲和濾水器，所以我也沒(méi)有辦法更我的客戶很好的推薦，提升他們的對(duì)我設(shè)計(jì)的滿意度，這是非常令我困惑的，希望今天能有一個(gè)解答。

活動(dòng)最后，段文娟老師進(jìn)行總結(jié)，通過(guò)這個(gè)論壇可以發(fā)現(xiàn)，男性設(shè)計(jì)師也可以是生活達(dá)人，她認(rèn)為這樣很好，因?yàn)橹挥畜w驗(yàn)過(guò)，才能真正了解客戶的訴求和痛點(diǎn)，同時(shí)只有體驗(yàn)才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，然后解決問(wèn)題。廚房從僅僅滿足“食”的功能性到成為一個(gè)交互式的場(chǎng)所，變成一個(gè)更有趣的空間，增強(qiáng)家居生活的溫馨感，這將是未來(lái)廚房設(shè)計(jì)的新趨勢(shì)。