聚酒鍋整個(gè)餐廳沒有開敞的散臺(tái)用餐區(qū),取而代之的是一個(gè)一個(gè)的大小包間,一共有27個(gè),各有特色,有可以容納2人的小包間,適合情侶約會(huì),也有4人包間適合閨蜜間聚餐,更有10人的家庭間。
餐廳的主要理念是親朋好友聚會(huì)而非商務(wù)宴請(qǐng),所以小巧親切又舒適的空間更為切題。一般餐廳設(shè)計(jì)的布局多為兩側(cè)靠窗和靠墻位置設(shè)有包間,中間區(qū)域多為開敞的散臺(tái)用餐區(qū)。人們普遍偏愛靠窗的座位或包間,所以為了讓餐廳中間區(qū)域也能夠令客人滿意,餐廳設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將中間區(qū)域的卡座透過裝置藝術(shù)的方式,打造成一片竹林般的卡座區(qū)。
卡座區(qū)為了與包間形式有所區(qū)別,設(shè)計(jì)師設(shè)想了多種方案,如圍合工具、圍合形式等,餐廳設(shè)計(jì)希望能夠通過特別的屏風(fēng)打造不一樣的體驗(yàn)感。經(jīng)過不斷地推敲,最終選用了深淺不一、彎曲木條組成的半圍合形式,形成了半包型空間。這樣使整個(gè)空間更有節(jié)奏感和通透感。
各個(gè)包間的規(guī)模不同,私密程度不同,內(nèi)部的家具也分為榻榻米式和座椅式,滿足不同需求。
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