項(xiàng)目名稱:燒肉達(dá)人(蘇州誠(chéng)品店)

設(shè)計(jì)師(公司) :古魯奇公司

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì):利旭恒，趙爽，季雯，曹沖

客   戶:燒肉達(dá)人

項(xiàng)目位置:中國(guó)蘇州

項(xiàng)目面積: 280平方米

完成時(shí)間: 2017年11月

攝   影:魯魯西

燒肉達(dá)人是魔都長(zhǎng)盛不衰的日式燒肉餐飲品牌。在燒肉餐廳興盛的那個(gè)年代里，它就能獨(dú)樹一幟，在餐飲市場(chǎng)低迷的時(shí)候，它也能經(jīng)營(yíng)的風(fēng)生水起。非常榮幸的是我們古魯奇設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，自燒肉達(dá)人成立之日起就共同見證了它的成長(zhǎng)，它的發(fā)展。

如今它已經(jīng)走過了將近十個(gè)年頭，我們的設(shè)計(jì)風(fēng)格，也隨著時(shí)間的推移發(fā)生著翻天覆地的變化。餐廳設(shè)計(jì)上海九六廣場(chǎng)是燒肉的第一間餐廳，也是我們最有感情的餐廳，那個(gè)時(shí)候我們的設(shè)計(jì)想法非常淡純，怎樣突出燒肉的特性是我們最主要的設(shè)計(jì)方向，這對(duì)于一個(gè)年輕的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)并不容易，在初步解決了功能問題之后，我們就開始尋找能表達(dá)燒肉特點(diǎn)的材料，經(jīng)過多次的論證最后決定用木碳來突出燒肉的記憶特征。隨后的幾家店里也延續(xù)了這個(gè)元素。

雖然做為一家連鎖餐飲機(jī)構(gòu)，甲方一開始就要求我們不做復(fù)制設(shè)計(jì)，基本保證一店一設(shè)計(jì)，一店一風(fēng)格。室內(nèi)設(shè)計(jì)師在隨后的幾年中我們也嘗試了其他的設(shè)計(jì)風(fēng)格，比如工業(yè)酒吧風(fēng)格，還大膽的采用了開放式長(zhǎng)臺(tái)的就餐方式，并取得了不錯(cuò)的社會(huì)反響。